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储存大米的禁忌你知道么

2019-10-30

如何巧蒸米饭

1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;

3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;

4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃大米厂家时口感像新饭;

5、做米饭建议用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维大米加工厂家生素B1。


洗米小贴士编辑

1、先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满;

2、米和水的比例应该是1:1.2,过食指一个关节即可。


存储禁忌

大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;稻米存放忌讳直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上;室内忌讳有水分高的食品同食品加工厂家时储存,否则容易吸水导致霉变;家庭忌讳大米存放在厨房内,因为厨房温度高,湿度大,对稻米的质量影响很大。

大米加工厂家

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